Квашения

Квашеные овощи сохраняют в своем составе почти все витамины, которые были в сырых овощах. А вот витамин С и Р, наоборот, увеличиваются после квашения в разы. Весь секрет в том, что квасят овощи без использования термической обработки, а витамины и пробиотики образуются за счет естественного брожения. Во время закваски бактерии превращают сахар в полезную молочную кислоту, сохраняя другие полезные вещества, которых в них не мало!

В нашем ассортименте: капуста 11 видов